Ingredientes: Pechuga de pollo en tacos, aceite de oliva virgen extra, calabacín, cebolla, pimiento verde, pimiento amarillo y especias para pincho moruno.

Elaboración: Trocea las verduras en un tamaño no muy grande y resérvalos. Pincha en el palillo un trozo de pechuga, otro de pimiento, otro de cebolla, calabacín y así hasta completar la brocheta. Preparación del aliño (al gusto): salsa barbacoa, aceite con tomillo o romero, etc. Coloca las brochetas en una bandeja, cúbrelas con el aliño y déjalas macerar. Para terminar, coloca las brochetas sobre la parrilla y dale vueltas hasta que queden bien doradas por fuera, puedes acompañar las brochetas con arroz salvaje o patatas fritas a la inglesa