Ingredientes: Jamoncitos de pollo, cebolla, 1 diente de ajo, 1 vaso y medio de cerveza, aceite de oliva, laurel, caldo de pollo y sal.

Elaboración: Sala los jamoncitos y resérvalos. Pon una cazuela de barro al fuego con el aceite. Una vez caliente, añade la cebolla cortada en trozos pequeños junto con el ajo. Cuando empiecen a tomar color añade los jamoncitos y déjalos cocinar durante unos 10 min. Después añade la cerveza, el laurel y los 2 vasos de caldo de pollo. Sazona al gusto, espera hasta que se evapore la cerveza y el pollo esté tierno. Acompáñalo con un poco de arroz o puré de patata.