Pollo envuelto de bacon y queso | Pazo de Pías pollo naturalmente sano.
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Pollo envuelto de bacon y queso

35 min. | 4 personas | Dificultad fácil

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de queso
  • 12 lonchas de bacon
  • 750 g. patatas baby
  • Sal
  • Aceite Ove
  • Ramas de romero y tomillo
  • 125ml Vino para cocinar
  • 125 ml Caldo de pollo

Elaboración:

Salpimentar las pechugas de pollo. Efectuar varios cortes en la pechuga e introducir en ellos trozos de lonchas de queso. Envolver las pechugas con el bacon. Precalentar el horno a 180º. En una fuente para horno colocar las patatas baby previamente salpimentadas, y las pechugas de pollo. Repartir varia ramas de tomillo y romero por la fuente, y regar con el vino para cocinar. Hornear durante unos 15/20 minutos, dando la vuelta a las pechugas para que se doren de manera uniforme. Si conviene ir agregando caldo de pollo para que no quede demasiado seco. Servir colocando una pechuga con algunas patatas de acompañamiento.

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