Pollo relleno de espinacas y queso feta
Tiempo de Preparación: 30 min.
Rendimiento: 4 p.
Dificultad: Fácil
Descripción
Una opción deliciosa y elegante que combina sabores frescos y cremosos. La combinación de espinacas y queso feta aporta un toque de sabor al pollo que no dejará indiferente a nadie
Ingredientes
- 4 filetes enteros de pechuga Pazo de Pías
- 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande calienta aceite de oliva y saltea el ajo y las espinacas.
- En un tazón, combina las espinacas con el queso feta desmenuzado.
- Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de papel film y aplánalas con un mazo de cocina para obtener un grosor uniforme.
- Distribuye la mezcla de espinacas y queso feta en el centro de cada pechuga.
- Enrolla las pechugas de pollo alrededor del relleno y asegúralo con palillos para mantener la forma.
- Coloca los rollos de pollo en una bandeja para horno.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien dorado
- Corta los rollos de pollo en rodajas y sirve caliente. Puedes acompañarlos con una salsa opcional de tu elección
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