Rellenar un pollo

Rellenar un pollo correctamente requiere de cuidado y mucha maña para que el relleno se distribuya de manera uniforme y que la carne quede jugosa.

No te preocupes que aquí estamos nosotros para dejarte 3 tips y que tú también puedas conseguir el pollo relleno perfecto.

Asegúrate de que el pollo esté completamente limpio y sin restos.

Debemos limpiar el pollo correctamente para evitar cualquier tipo de resto indeseado que pueda estropearnos nuestra maravillosa receta.

Sabemos que es una tarea un tanto engorrosa, de forma, que te recomendamos que compres un pollo que ya esté listo para rellenar como el Pollo Eviscerado Pazo de Pías.

No te pases con la cantidad de relleno

Rellena el pollo con los ingredientes que más te gusten, pero no te pases. Empuja el relleno con las manos o una cuchara dentro del pollo, pero asegúrate de comprimirlo demasiado ya que corres el riesgo de que no se cocine adecuadamente.

¡Asegura el contenido en el continente!

Rellenar bien el pollo es importante, pero si el relleno se nos va por fuera habremos pasado este trabajo en balde.

Asegura la abertura del pollo cosiéndola con un hilo de cocina o con una malla, de forma que el relleno se mantenga en su lugar durante todo el proceso